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ALTA COCINA EN TU MESA.

APRENDE A COCINAR CON LOS CHEFS DE LE CORDON BLEU

Autor: LE CORDON BLEU

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

ALTA COCINA EN TU MESA.

ALTA COCINA EN TU MESA.

24,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ESPASA
Publicación:
25/10/2016
Colección:
PDTE. COLECCION
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, …

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

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Más información del libro

ALTA COCINA EN TU MESA.

Editorial:
ESPASA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-670-4670-0
EAN:
9788467046700
Nº páginas:
320
Colección:
PDTE. COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
255 mm
Ancho:
190 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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